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【梁廚美食】蒜頭南瓜炆煙滷大腸~創意開胃菜
2024-07-03
滷大腸和南瓜搭配是不是很少聽說?這道料理經過主廚的巧手後,肯定讓您讚不絕口!
【廚娘香Q秀】法式點心:橙汁法式薄餅
2024-07-02
謝明瑾老師以她榮獲2017紐西蘭國際名廚挑戰賽糖霜裝飾蛋糕銀牌的手藝,為甜度濃淡適中,軟中帶Q的橙汁法式薄餅...
【美食天堂】高麗菜豬肉餃子做法~超級美味多汁!
2024-07-01
餃子到底要怎麼做才超級美味多汁?一定要收看這個影片!這樣子做出來的餃子保證好吃!
熟透的香蕉 烤香蕉鬆餅當早餐 香甜美味不浪費
2024-06-30
每週我都會買一堆香蕉,打算直接吃,或和花生醬混合打成冰沙,或是製成甜點(誰能抗拒香蕉布丁或厚厚的香蕉布丁派呢...
有桂圓味的紅茶:正山小種 該如何挑選?
2024-06-30
正山小種紅茶,又稱立山小種是中國生產的一種紅茶,被稱為紅茶鼻祖。茶葉經松木熏製而成,有著非常濃烈的松煙香。正...
【梁廚美食】榨菜冬菇紅棗蒸牛腱~養生補氣
2024-06-29
夏天吃「蒸牛腱」滋補養生不過頭、不上火,加上紅棗可以補中益氣、驅除濕熱。這道簡單料理一鍋到底,對於忙碌的現代...
【一簞食】蔥油雞蛋沙拉
2024-06-29
蔥油雞蛋沙拉用甜甜的洋蔥搭配微辣的芥末醬調味,不加美乃滋吃起來超清爽。雞蛋切細一些夾三明治非常不錯,夏天吃水...
茶療養生 來一碗祁紅牛肉吧!
2024-06-29
很多加拿大人喜愛英式熱飲高檔紅茶。這類紅茶利用雞尾酒的搖茶器,將傳統紅茶、綠茶或烏龍茶,添加各種果汁、香料後...
中國十大名茶中唯一的紅茶:祁門紅茶
2024-06-28
祁門紅茶,又稱祁門工夫紅茶,風味具有玫瑰花香跟蘋果與青杏的香氣,出產於中國華東的安徽黃山市祁門縣。中國十大名...
茄子營養價值高 教你不吸油的茄子烹飪方法
2024-06-28
茄子的顏色多樣,從經典的紫色到淡綠色或白色都有;形狀也各異,包括長條形、圓形、橢圓形到梨形等。這種在市場上隨...
在家做墨西哥烤肉風味的牛排披薩
2024-06-27
這是一款可以在家做的、德州墨西哥風味美味披薩。用墨西哥烤肉(fajita)香料調味烹製牛排,然後切成小塊鋪在...
不只抗氧化 解鎖巴西莓的功效和混搭吃法
2024-06-27
外表酷似藍莓的巴西莓營養豐富,不只是抗氧化劑的寶庫,卻也擁有益於心臟健康的脂肪、膳食纖維等成分,備受養生人士...
【梁廚美食】豆角兩吃~港式家常菜 叉燒料理
2024-06-26
你還在炒豆角嗎?炎炎夏日,餐桌上來一盤炒豆角,清脆爽口,非常下飯。但是老吃同一種菜色也挺膩味,今天我們來學「...
換個容器 就可以萬無一失的享用千層蘸醬了
2024-06-26
多層蘸醬通常裝在深碗裡,便於展示所有的層次。最糟糕的事莫過於在品嘗多層蘸醬時,把薯片掉在裡面找不到。對於這個...
【廚娘香Q秀】五味透抽、酒釀乾燒蝦和咕嚕肉
2024-06-25
香港潮州菜國際大賽金牌周秉毅分享五味透抽/酒釀乾燒蝦/梅汁咕嚕肉。透抽腹部最上端,有個小小突出來的三角形,把...
鮮嫩多汁薄牛排 每面只需煎一分鐘
2024-06-25
外焦裡嫩、薄薄的牛排,淋上美味的蘑菇濃汁,幾分鐘就可以搞定,帶來一份愜意和懷舊感。這種快熟薄牛排最初使用的是...
這個香草油醋醬 讓烤香腸成為夏日燒烤亮點
2024-06-24
烤完香腸和彩椒,淋上歐芹(parsley,又稱香芹或巴西里)和龍蒿(tarragon)做的油醋醬,可以增加烤...
告別身材焦慮!7款低熱量零食一次看
2024-06-23
飯後嘴饞想吃點零嘴卻總擔心熱量過度,超市裡販售的點心琳瑯滿目不曉得該怎麼選?在健身風氣盛行的新世代,人人愛美...
【梁廚美食】咖哩南瓜蝦肉丸~超級下飯
2024-06-23
咖哩配飯就可以吃好幾碗飯,更何況是加了南瓜和蝦肉丸子呢!這一道料理很適合夏天吃,尤其是食慾不振時,因為口味超...
【一簞食】2款香蕉米奶
2024-06-23
這2款香蕉米奶製作過程只需幾分鐘,每一口都是天然甜味,相信全家都會喜歡,大家不妨試試看。
【美食天堂】鮮蝦蒸蛋做法~揭曉秘訣!
2024-06-22
您做的蒸蛋是否有許多氣泡?不用擔心!請收看今天這一集,跟大家分享蒸蛋的秘訣!這樣子做的鮮蝦蒸蛋絕對比布丁還要...
【一簞食】蒜薹炒豆腐絲
2024-06-21
試試這道蒜薹炒豆腐絲,蔬菜鹹辣脆口,豆腐絲乾香彈牙,作為夏天喝粥的適口小菜,不怕沒味口。
美國10家最佳亞洲連鎖餐廳 你去過嗎?
2024-06-21
過去十年,美國公眾對亞洲食品的認可度大幅提升。「亞洲美食」也不再被視為單一體系,而是涵蓋亞洲大陸的各種美食和...
無需削皮器 馬鈴薯也可輕鬆去皮
2024-06-20
馬鈴薯所含營養易於人體消化,有養胃功效,還能製作多種美食。不少料理需要先將馬鈴薯削皮,但是對於水煮馬鈴薯,利...
【一簞食】無麵粉~底特律風格的鷹嘴豆披薩
2024-06-17
底特律風格披薩使用方形烤盤,使四周形成焦香的起司邊,風味獨一無二。這裡分享一道融合該風格的鑄鐵鍋版本鷹嘴豆披...
發芽蒜頭營養大不同 可以這樣吃
2024-06-16
根莖類蔬菜待在潮溼環境容易發芽,有的蔬菜發芽後有毒性不能食用,比如馬鈴薯。不過發芽的蒜頭就不一樣了。
【一簞食】小豆蔻煨雞
2024-06-14
小豆蔻是印度料理常用香料,日常菜餚以及點心、冰淇淋都可以使用。它的氣味芳香,具有暖胃消食的功效。
【一簞食】杏仁魚排
2024-06-13
野生魚片比較薄,用油煎幾分鐘就熟了。魚肉快熟時撒些西班牙風味香料便可入味。西班牙風味香料內含海鹽、乾大蒜粒、...
變換口味 這些食材讓煎蛋有了全新的風味與層次
2024-06-13
早餐,這一天之始的美食序曲,常常以最簡單卻也最能代表早晨的食物——煎蛋——拉開帷幕。煎蛋,這個看似平凡無奇的...
用薯塊和酸奶油 做出不一般的墨西哥早餐捲餅
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墨西哥早餐捲餅(Breakfast burrito)1975年首次出現在新墨西哥州聖達菲(Santa Fe)...
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