正體
簡體
大陸
美國
香港
國際
台灣
|
即時
評論
專題
視頻
|
科技
財經
娛樂
文化
|
生活
健康
各地分網
紐約
舊金山
洛杉磯
波士頓
多倫多
溫哥華
澳洲
歐洲
日本
更多
生活網
正
|
簡
生活時尚
生活萬象
美食天地
健康1+1
縱橫職場
旅遊休閒
留學移民
房產天地
汽車車評
×
搜尋
首頁
›
美食天地
›
美食佳餚
► 美食佳餚
● 美食專欄
● 飲食文化
● 養生之道
【廚娘香Q秀】法式點心:橙汁法式薄餅
2024-07-02
謝明瑾老師以她榮獲2017紐西蘭國際名廚挑戰賽糖霜裝飾蛋糕銀牌的手藝,為甜度濃淡適中,軟中帶Q的橙汁法式薄餅...
熟透的香蕉 烤香蕉鬆餅當早餐 香甜美味不浪費
2024-06-30
每週我都會買一堆香蕉,打算直接吃,或和花生醬混合打成冰沙,或是製成甜點(誰能抗拒香蕉布丁或厚厚的香蕉布丁派呢...
茄子營養價值高 教你不吸油的茄子烹飪方法
2024-06-28
茄子的顏色多樣,從經典的紫色到淡綠色或白色都有;形狀也各異,包括長條形、圓形、橢圓形到梨形等。這種在市場上隨...
在家做墨西哥烤肉風味的牛排披薩
2024-06-27
這是一款可以在家做的、德州墨西哥風味美味披薩。用墨西哥烤肉(fajita)香料調味烹製牛排,然後切成小塊鋪在...
不只抗氧化 解鎖巴西莓的功效和混搭吃法
2024-06-27
外表酷似藍莓的巴西莓營養豐富,不只是抗氧化劑的寶庫,卻也擁有益於心臟健康的脂肪、膳食纖維等成分,備受養生人士...
換個容器 就可以萬無一失的享用千層蘸醬了
2024-06-26
多層蘸醬通常裝在深碗裡,便於展示所有的層次。最糟糕的事莫過於在品嘗多層蘸醬時,把薯片掉在裡面找不到。對於這個...
【廚娘香Q秀】五味透抽、酒釀乾燒蝦和咕嚕肉
2024-06-25
香港潮州菜國際大賽金牌周秉毅分享五味透抽/酒釀乾燒蝦/梅汁咕嚕肉。透抽腹部最上端,有個小小突出來的三角形,把...
鮮嫩多汁薄牛排 每面只需煎一分鐘
2024-06-25
外焦裡嫩、薄薄的牛排,淋上美味的蘑菇濃汁,幾分鐘就可以搞定,帶來一份愜意和懷舊感。這種快熟薄牛排最初使用的是...
這個香草油醋醬 讓烤香腸成為夏日燒烤亮點
2024-06-24
烤完香腸和彩椒,淋上歐芹(parsley,又稱香芹或巴西里)和龍蒿(tarragon)做的油醋醬,可以增加烤...
無需削皮器 馬鈴薯也可輕鬆去皮
2024-06-20
馬鈴薯所含營養易於人體消化,有養胃功效,還能製作多種美食。不少料理需要先將馬鈴薯削皮,但是對於水煮馬鈴薯,利...
發芽蒜頭營養大不同 可以這樣吃
2024-06-16
根莖類蔬菜待在潮溼環境容易發芽,有的蔬菜發芽後有毒性不能食用,比如馬鈴薯。不過發芽的蒜頭就不一樣了。
變換口味 這些食材讓煎蛋有了全新的風味與層次
2024-06-13
早餐,這一天之始的美食序曲,常常以最簡單卻也最能代表早晨的食物——煎蛋——拉開帷幕。煎蛋,這個看似平凡無奇的...
用薯塊和酸奶油 做出不一般的墨西哥早餐捲餅
2024-06-12
墨西哥早餐捲餅(Breakfast burrito)1975年首次出現在新墨西哥州聖達菲(Santa Fe)...
桃子漩渦冰淇淋:夏日必備清涼甜點
2024-06-11
要製作出讓人垂涎欲滴的桃子波紋冰淇淋,必須使用不含奶油凍的基底,這樣才能讓細膩的水果風味充分展現出來。新鮮桃...
南瓜遇見地瓜 創意素食甜點湯品太好吃了
2024-06-11
如何組合南瓜、地瓜,並激盪出極具巧思的創意甜點?本食譜介紹將南瓜、地瓜這兩大排毒食材,搭配紅棗、桂圓、白木耳...
夏季甜蜜時光:草莓麵包佐下午茶
2024-06-10
當草莓季節來臨,這款自製草莓麵包非常適合在悠閒的下午茶時光或清新的早晨品嘗。在追求簡單烹飪的今天,那些工序複...
意式風情晚餐:米蘭雞排佐番茄意大利麵
2024-06-09
繁忙的日常中,也可為家人準備一頓營養與美味兼具的晚餐。這款快速簡單的雞排意麵,以其濃郁的意大利風情,可讓家體...
【廚娘香Q秀】五更腸旺、香辣土豆絲和拌川耳
2024-06-07
多汁入味的鴨血,香Q彈牙的大腸,再加上爽口酸菜,五更腸旺的香辣麻香是一絕呀!專長川菜、涼菜等又在廚藝教室傳授...
草莓菠菜烤雞沙拉 夏日清爽的一餐
2024-06-07
用料理機快速調製的油醋汁可以作為這款草莓菠菜沙拉的醬汁,再加入番茄醬和草莓醬,就能做成烤雞柳用的燒烤醬。
用烤的墨西哥素餡餅 配牛油果生菜沙拉真好吃
2024-06-07
這款酥脆的素墨西哥餡餅(quesadillas)可以用烤箱來做。餡料是山羊奶酪和紅腰豆(red kidney...
雞肉皮塔餅 在家做簡易版街頭小吃沙瓦瑪
2024-06-06
每當我路過賣沙瓦瑪(又譯沙威瑪,shawarma)的小吃,聞到烤架上的烤肉香時,總讓我想停下來一飽口福。因此...
香甜又下飯的素食料理:南瓜燜豆腐
2024-06-06
運用巧思烹調,素菜也可以很好吃。本食譜簡單好做,以南瓜和焦香的豆腐為主,搭配其它食材組合,做出一道香甜下飯的...
西瓜皮不要丟 這10種做法讓「垃圾」變美食
2024-06-05
夏天一家人吃完一顆又大又甜的西瓜,感覺清爽又解暑。但是回頭一看,厚厚的瓜皮已經堆滿了垃圾桶。這未免有點浪費...
牛肉末土豆一鍋料理:健康美味好料理
2024-06-04
在這道健康食譜中,牛肉末(牛絞肉)和土豆(馬鈴薯)、羽衣甘藍、番茄、青椒等五顏六色的蔬菜搭配在一起。所有食材...
【廚娘香Q秀】黑糖核桃富蘭爵蛋糕和糖磁蛋糕
2024-06-04
經典法式蛋糕黑糖核桃富蘭爵蛋糕/糖磁心太軟蛋糕,透過甜點名師 潘楚岷 的分享,黑糖核桃富蘭爵蛋糕配方可做約橢...
無麵粉香蕉巧克力迷你鬆餅 早餐或點心兩相宜
2024-05-30
將燕麥片與雞蛋、香蕉、紅糖和油混合成濕潤的麵糰,一點也不需要麵粉就能做出這款巧克力鬆餅(muffin)。這些...
【廚娘香Q秀】果律金絲、牛肉水果捲和鳳尾蝦花球
2024-05-30
果律是指用水果像沙拉般使用,包括擺盤的呈現。百廚展藝交流賽金牌獎的 蔡宗憲 主廚,分享的果律金絲裹帶子,金絲...
高湯Stock和Broth有何不同?哪種比較健康?
2024-05-29
在需要高湯的料理中,Stock和Broth時常替代使用。若購買市售預製湯,它們的區別、健康益處有哪些、該如何...
西葫蘆怎麼烤才好吃?微焦不濕軟的5個技巧
2024-05-28
隨著夏天的到來,溫暖的天氣為戶外活動提供了完美的條件,而庭院燒烤無疑是享受這一季節的絕佳方式。在美國,五月有...
意大利甜辣椒煎雞肉 百吃不膩的一鍋料理
2024-05-27
每週我都會準備一鍋煎雞肉晚餐,以家人喜歡的口味為主,如大蒜黃油(奶油)、法式洋蔥和哈里薩(harissa)橙...
1
2
3
…
229
»
熱門文章
1
茄子營養價值高 教你不吸油的茄子烹飪方法
圖
2
不只抗氧化 解鎖巴西莓的功效和混搭吃法
圖
3
【廚娘香Q秀】法式點心:橙汁法式薄餅
4
熟透的香蕉 烤香蕉鬆餅當早餐 香甜美味不浪費
圖
5
在家做墨西哥烤肉風味的牛排披薩
圖
編輯推薦
西瓜皮不要丟 這10種做法讓「垃圾」變美食
如何判斷鳳梨熟了沒?挑選鳳梨看這4個地方
料理螃蟹鮮甜飽滿的秘訣 避開9個誤區
年節宴客菜色傷腦筋?這點子讓你優雅上菜
防止食鹽受潮結塊 這些妙招簡便易行
大紀元頭條
中國服務業降溫 財新PMI降至8個月新低
波蘭總統復旦演講觸北京敏感問題
法輪功學員被強行抽血 中共活摘器官仍持續
組圖:中國南方多地洪水泛濫 逾百萬人受災
王友群:七一至 中共內憂兵變 外憂圍堵
中共國安新規實施 專家:去中國要三思後行
澎湖漁船遭中共扣押 台農業部:強烈譴責
美獨立日假期恐現出行潮 交通繁忙時段一覽